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Étiquette : recette végétalienne

Quiche aux carottes et fanes

Quiche aux carottes et fanes

Les carottes nouvelles sont arrivées. Pas moyen de jeter les fanes ! Puisqu’elles se consomment, autant en faire bon usage… Photo rapide avant de partir en pique-nique sur la plage (si si, près d’Orléans on a des plages ) Ingrédients : 1 pâte brisée, 3 carottes et leurs fanes, 30 cl de crème végétale, 1 CS de curry, 2 CS de levure maltée, sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Lavez les fanes des carottes…

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Nouilles au Pak Choï

Nouilles au Pak Choï

Le Pak Choï vous connaissez ? Voici une façon simple et efficace de le cuisiner. Ingrédients : 150 gr de nouilles chinoise, 1 Pak Choï, 1 carotte, 150 gr de champignons de Paris, 3 tiges d’aillet (ou une gousse d’ail à défaut), huile de sésame, 3 CS de sauce soja, 1 CC de fécule, 1 CC de sucre sel, poivre Préparation : Faîtes cuire les nouilles comme indiqué sur l’emballage. Nettoyez le chou. Coupez-le en deux. Chauffez un peu d’huile…

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